Σκορδαλιά
Υλικά
5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο
3 σκελίδες σκόρδο
½ κούπα καρύδια
1 κούπα λάδι
1 σφηνάκι ξύδι
Αλάτι,
Πιπέρι
5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο
3 σκελίδες σκόρδο
½ κούπα καρύδια
1 κούπα λάδι
1 σφηνάκι ξύδι
Αλάτι,
Πιπέρι
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μπλέντερ τα καρύδια και το σκόρδο. Μουσκεύουμε το ψωμί και αφού το στίψουμε με τις παλάμες μας το βάζουμε και αυτό στο μπλέντερ. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα για μερικά δευτερόλεπτα. Εάν το μίγμα είναι πολύ σφιχτό προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.
Χτυπάμε στο μπλέντερ τα καρύδια και το σκόρδο. Μουσκεύουμε το ψωμί και αφού το στίψουμε με τις παλάμες μας το βάζουμε και αυτό στο μπλέντερ. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα για μερικά δευτερόλεπτα. Εάν το μίγμα είναι πολύ σφιχτό προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.
Post a Comment