Πέστροφες στο φούρνο
Υλικά
2 πέστροφες μεγάλες
½ κούπα ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι μαύρο, πιπέρι κόκκινο
Μαϊντανό, ρίγανη
1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλλες
1 πράσινη πιπεριά, 1 ντομάτα
4 κουταλιές μαγιονέζα
2 πέστροφες μεγάλες
½ κούπα ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι μαύρο, πιπέρι κόκκινο
Μαϊντανό, ρίγανη
1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλλες
1 πράσινη πιπεριά, 1 ντομάτα
4 κουταλιές μαγιονέζα
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το αλάτι με όλα τα μπαχαρικά και πασπαλίζουμε τις πέστροφες. Τις τοποθετούμε στη γάστρα, τις ραντίζουμε με το λάδι και τις σκεπάζουμε με το κρεμμύδι την ντομάτα και την πιπεριά. Πάνω απλώνουμε τη μαγιονέζα και ψήνουμε το ψάρι στο γκριλ για μισή ώρα περίπου να ροδίσει καλά.
Ανακατεύουμε το αλάτι με όλα τα μπαχαρικά και πασπαλίζουμε τις πέστροφες. Τις τοποθετούμε στη γάστρα, τις ραντίζουμε με το λάδι και τις σκεπάζουμε με το κρεμμύδι την ντομάτα και την πιπεριά. Πάνω απλώνουμε τη μαγιονέζα και ψήνουμε το ψάρι στο γκριλ για μισή ώρα περίπου να ροδίσει καλά.
Post a Comment