Σαλάτα με κοτόπουλο, καλαμπόκι και ντοματίνια

• Μερίδες: 1
• Χρόνος προετοιμασίας : 40m
• Χρόνος μαγειρέματος 10m
• Έτοιμο σε: 0m

Υλικά

• 6 ντοματίνια
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
• μισό στήθος κοτόπουλου βρασμένο
• 1 χούφτα καλαμπόκι
• λίγο λάχανο άσπρο
• λίγο μαρούλι
• αλάτι
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 με 3 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο ξύδι

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει καλά αφού το έχουμε πλύνει και στραγγίσει.

Βήμα2

Πλένουμε τα λαχανικά μας και περνάμε από τον τρίφτη το άσπρο και το κόκκινο λάχανο.

Βήμα3

Ψιλοκόβουμε το μαρούλι και το φρέσκο κρεμμυδάκι με ένα μαχαίρι.

Βήμα4

Κόβουμε στα δύο τα ντοματάκια αφαιρώντας τυχόν σκληρά μέρη που μπορεί να έχουν.

Βήμα5

Αφού βράσει το κοτόπουλο το στραγγίζουμε και το κόβουμε σε κύβους ή όπως μας αρέσει.

Βήμα6

Τοποθετούμε αρχικά σε μια σαλατιέρα ή σε ένα μεγάλο μπολ τα δύο είδη λάχανο και το μαρούλι και ανακατεύουμε.

Βήμα7

Προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι, το καλαμπόκι και το μπαλσάμικο ξύδι.

Βήμα8

Τοποθετούμε τα ντοματίνια και έπειτα το κοτόπουλο περιμετρικά της σαλατιέρας. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και αλάτι και σερβίρουμε.

http://www.sintagesgiagias.gr/sintagi/blog-post_4762-html