Καυτερή σούπα με κοτόπουλο και τορτίγιες

ΥΛΙΚΑ

2 στήθη κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια
3 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες
1 λεμόνι το χυμό του
2 σκελίδες σκόρδου
4 τορτίγιες κομμένες σε μικρά κομμάτια
Αλάτι κατά βούληση
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
960 ml ζωμό κότας
3 κ.γ. chili sauce ή περισσότερο ανάλογα πόσο καυτερό θέλουμε το αποτέλεσμα

Χρόνος
Προετοιμασίας
40'
Βαθμός
Δυσκολίας
Εύκολη
Αριθμός
ατόμων
4 άτομα

Βάζουμε το ζωμό σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά.

Στο μεταξύ βάζουμε το σκόρδο και την chilli sauce στον επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαζόμαστε μέχρι να γίνουν μια πάστα.

Προσθέτουμε την πάστα στο ζωμό, το κοτόπουλο και τα καρότα και βράζουμε τα υλικά μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα και να βράσει το κοτόπουλο,περίπου 20-30 λεπτά. Δυο λεπτά πρίν γίνει η σούπα προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Γαρνίρουμε με τις τορτίγιες και με ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο αν θέλουμε.

http://www.cookbox.gr/basiko-sustatiko/soupes/kauteri-soupa-me-kotopoulo-kai-tortigies