Εύκολη μαρινάδα για χοιρινές μπριζόλες, κράτησε τις ζουμερές.

Ο Μαρίνος είναι άστατος πολύ και ανακατωσιάρης…

Μία απλή μαρινάδα για να δώσετε άρωμα στις χοιρινές σας μπριζόλες και για να τις κρατήσετε ζουμερές είτε τις ψήσετε στο φούρνο ή στα κάρβουνα…

Τα υλικά μας (για 4 μπριζόλες περίπου)

• 4 μπριζόλες πλυμένες και στεγνές
• 1 κουταλιά της σούπας φύλλα φρέσκιας ρίγανης
• 1 κουταλιά της σούπας φύλλα φρέσκου βασιλικού
• 1 κουταλιά της σούπας φύλλα φρέσκου φασκόμηλου
• 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας στραγγιστό γιαούρτι
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

1. Σε ένα σκεύος ρίχνουμε όλα τα υλικά μας και τις μπριζόλες και ανακατεύουμε καλά, μασαζάροντας  τις μπριζόλες για να περάσουν τα υλικά μέσα τους για 3-4 λεπτά.
2. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5-6 ώρες και καλύτερα από την προηγούμενη μέρα.
3. Αν τις κάνουμε στο φούρνο χρησιμοποιούμε και τα υγρά που έχουν μείνει στο σκεύος προσθέτοντας τα στο ταψί μας.

http://www.lovefood.gr