Μπαγκέτα με κοτόπουλο και ρόκα
ΥΛΙΚΑ
- 1 στήθος κοτόπουλο ψημμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 1 σέλερι ψιλοκομμένο
- 12 κ.γ. μαγιονέζα
- Αλάτι κατά βούληση
- κ.γ. λευκό πιπέρι κατά βούληση
- 1 μπαγκέτα των 50 εκ. περίπου
- 15 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. ρόκα κομμένη σε κομμάτια
- 1 αγγούρι κομμένο σε ροδέλες
- Χρόνος Προετοιμασίας
- 15'
- Βαθμός Δυσκολίας
- Εύκολη
- Αριθμός ατόμων
- 4 άτομα
Σε ένα μπόλ αναμιγνύουμε το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια, το σέλερι και τη μαγιονέζα. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
Κόβουμε στη μέση κατά μήκος την μπαγκέτα και αλείφουμε το εσωτερικό της με βούτυρο.
Τοποθετούμε τη ρόκα στη μια πλευρά της μπαγκέτας και τοποθετούμε πάνω της το αγγούρι.
Προσθέτουμε το μίγμα του κοτόπουλου στο εσωτερικό της μπαγκέτας και την κλείνουμε.
Κόβουμε την μπαγκέτα σε 4 ίσα κομμάτια.
Post a Comment