Βάφλες με τυρί

Περιγραφή

Η τέλεια συνταγή για γρήγορο, πρωτότυπο, εντυπωσιακό και σούπερ απολαυστικό για όλους πρωινό και όχι μόνο.

Τι χρειαζόμαστε:

• 200 γραμμάρια μαλακό βούτυρο
• 4 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος
• 1/2 κιλό αλεύρι
• 12 κ. σ. τριμμένη παρμεζάνα
• 300 ml μεταλλικό νερό
• 1 πρέζα αλάτι

Πως το κάνουμε:

1. Βουτυρώνετε τη βαφλιέρα κλείνετε και ζεσταίνετε
2. Ζυμώνετε το βούτυρο με την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, την παρμεζάνα, το μεταλλικό νερό και λίγο αλάτι σε μια λεία ζύμη.
3. Βάζετε περίπου δύο κουταλιές της σούπας κάθε φορά στο κέντρο της κάτω επιφάνειας της βαφλιέρας.
4. Κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε τρία λεπτά περίπου την κάθε βάφλα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ χρησιμοποίησα γραβιέρα και εγιναν καταπληκτικές.

Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο αλεύρι.

Έχετε υπόψη σας πως όσο πιο σφιχτή κάνετε τη ζύμη, τόσο πιο σφιχτές θα γίνουν οι βάφλες.

Διαβάστε περισότερο: http://www.sintagespareas.gr