Κοτόσουπα σπέσιαλ

Περιγραφή

Αυτή η σούπα θα σας μείνει αξέχαστη! Όποιος την έχει φάει στο σπίτι μου έχει φύγει με τη συνταγή!

Τι χρειαζόμαστε:

• 1 κοτόπουλο
• 1 πράσο
• 1 πατάτα
• 1 κρεμμύδι
• 2 κολοκυθάκια
• 2 καρότα
• 1-2 κλωνάρια σέλερι
• χυμό 2 λεμονιών
• μπόλικο άνηθο
• 3 κρόκους
• 1 φλυτζ. γάλα εβαπορέ ή κρέμα γάλακτος light
• 3 κ.σ. κορν φλάουερ
• 2,5 λίτρα νερό

Πως το κάνουμε:

1. Βράζω το κοτόπουλο στο νερό. Το ξεψαχνίζω και το ψιλοκόβω.
2. Στο ζωμό βράζω για 15-20 λεπτά τα λαχανικά αφού τα κόψω σε κυβάκια.
3. Ανακατεύω την κρέμα ή το γάλα με τους κρόκους, προσθέτω το χυμό λεμονιού και το κορν φλάουερ.
4. Ρίχνω στη σούπα μαζί με τον άνηθο αφού την κατεβάσω από τη φωτιά.
5. Ξαναβάζω το κοτόπουλο στη σούπα και σερβίρω αμέσως!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ τη φτιάχνω με κρέμα και όχι γάλα αλλά η συνταγή είχε και αυτήν την επιλογή. Βαγγέλης Δρίσκας και αυτή η συνταγή! Φτιάχτε τη και θα με θυμηθείτε!

Διαβάστε περισότερο: http://www.sintagespareas.gr