Λαχανοσαλάτα σκορδάτη

Χρειαζόμαστε:
300 γρ. λάχανο τριμμένο
4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
4 γεμάτες κουταλιές μαγιονέζα
1 μικρή πιπεριά Φλωρίνης από βάζο (προαιρετικά)
Πως την φτιάχνουμε:
Ψιλοκόβουμε το λάχανο, όπως όταν φτιάχνουμε λαχανοσαλάτα.
Λιώνουμε στην πρέσα το σκόρδο και το σκορπίζουμε ανάμεσα στο λάχανο.
Αρχίζουμε να προσθέτουμε την μαγιονέζα, ανακατεύοντας μετά από κάθε κουταλιά ώστε να καλύψει όλο το λάχανο.
Αν θέλουμε να δώσουμε λίγο χρώμα στην σαλάτα μας, ψιλοκόβουμε μια πιπεριά Φλωρίνης (από βάζο, όχι φρέσκια) και την προσθέτουμε στην σαλάτα.
Ταιριάζει όμορφα, προσωπικά όμως μου αρέσει άνευ πιπεριάς.
Αυτό ήταν!
Την βάζουμε στο ψυγείο (πάντα σκεπασμένη για να μην μας μυρίσουν τα υπόλοιπα τρόφιμα) και την σερβίρουμε δροσερή.
Συνοδεύει πολύ όμορφα ψητά κρέατα, μπιφτέκια, κεφτέδες κλπ!
Καλή επιτυχία!

http://syntageskardias.blogspot.gr