Πράσινες ντομάτες τουρσί

Υλικά:

- 3 κιλά πράσινες ντομάτες

- 3 σκελίδες σκόρδο

- 4 κόκκινες μικρές πιπεριές

- 4 καρότα

- μισό κουνουπίδι βρασμένο

- 150 γραμμάρια αλάτι

- ξύδι

- άρκετό ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

- Χαράσουμε τις ντομάτες και κόβουμε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε βάζα.

- Ρίχνουμε αλάτι, ξύδι, ελαιόλαδο και τα αφήνουμε 

στα βάζα για 10 μέρες,

- Μετά είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Διαβάστε περισσότερα http://www.sintagesgiagias.info