Κοτόπουλο λεμονάτο
Υλικά
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 κρεμμύδι
5 κουταλιές λάδι
1 σφηνάκι κρασί άσπρο
1 κουταλιά μουστάρδα
Αλάτι , πιπέρι μαύρο και κόκκινο, ρίγανη
χυμός 1 λεμονιού
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 κρεμμύδι
5 κουταλιές λάδι
1 σφηνάκι κρασί άσπρο
1 κουταλιά μουστάρδα
Αλάτι , πιπέρι μαύρο και κόκκινο, ρίγανη
χυμός 1 λεμονιού
Εκτέλεση
Πλένουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε λίγο να στραγγίσουν τα νερά. Σε μια βαθειά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και μόλις κάψει ρίχνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα σοτάρουμε καλά από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι το οποίο σοτάρουμε και αυτό μέχρι να πάρει ένα ξανθό χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Σιγοβράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει και να μείνει με το λαδάκι του, προσθέτοντας και λίγο νεράκι εάν χρειαστεί.
Πλένουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε λίγο να στραγγίσουν τα νερά. Σε μια βαθειά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και μόλις κάψει ρίχνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα σοτάρουμε καλά από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι το οποίο σοτάρουμε και αυτό μέχρι να πάρει ένα ξανθό χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Σιγοβράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει και να μείνει με το λαδάκι του, προσθέτοντας και λίγο νεράκι εάν χρειαστεί.
Post a Comment