Μανιτάρια γεμιστά με φέτα στο μικροκυμάτων

Περιγραφή

Γρήγορο εύκολο και νόστιμο συνοδευτικό ή ορεκτικό.

Τι χρειαζόμαστε:

• 8-10 άσπρα μετρίου μεγέθους μανιτάρια
• 1 κομμάτι φέτα τριμμένη
• φέτες γκούντα ή ότι κασέρι έχουμε
• 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2-3 κ.σ. ντομάτα σάλτσα
• ρίγανη
• αλάτι

Πως το κάνουμε:

1. Αφαιρούμε το ποδαράκι από τα μανιτάρια και τα ξεφλουδίζουμε.
2. Τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο και τα βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων,στην πιο δυνατή θερμοκρασία για 3-5 λεπτά να μαραθούν και να βγάλουν τα υγρά τους.
3. Τα βγάζουμε και αφαιρούμε όλο το νερό που άφησαν.
4. Τα γεμίζουμε με τη φέτα και λίγο ρίγανη, πατάμε το τυρί να κάτσει λίγο κάτω και σκεπάζουμε με το κασέρι.
5. Ανάμεσα ρίχνουμε τη σάλτσα,το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε λίγη ρίγανη ακόμα.
6. Ξαναβάζουμε στο μικροκυμάτων για 5-6 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος των μανιταριών) ίσως και περισσότερο,μέχρι να λιώσει καλά το κασέρι.
7. Αφήνουμε 2-3 λεπτά να κρυώσουν και ορμάμε!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν δεν έχουμε μικροκυμάτων μπορούμε να τα ψήσουμε και στο φούρνο,χωρίς να ακολουθήσουμε τα βήματα 1,2 και 3. Τα γεμίζουμε και τα ψήνουμε κατευθείαν στο γκριλ σε μέτριο φούρνο.

http://www.sintagespareas.gr